Chinakohl - Gemüse - wasessen

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Chinakohl - Gemüse

Zutaten für 4 Portionen:
600 g Chinakohl
2 EL Öl (Sonnenblumenöl)
1 Chilischote, entkernt und fein gehackt
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
Ingwer, wallnussgroß und fein gehackt
100 ml Gemüsebrühe
300 g Möhren
Salz, Pfeffer, Honig
1/2 Zitrone
Zubereitung

Den Kohl in fingerdicke Streifen schneiden.
Möhren waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
Dann in einer Pfanne mit dem Öl Knoblauch, Ingwer und
Chili ca. 5 Minuten unter Rühren anbraten. Mit Brühe
ablöschen, noch mal aufkochen und mit Salz, Pfeffer,
Honig und dem Saft einer 1/2 Zitrone abschmecken.

Guten Appetit!

Tipp: Wir hatten dazu frische Hähnchenkeulen aus
dem Ofen, mariniert mit Worcestersauce, Paprika,
Salz, Pfeffer und Honig.
Die Sauce haben wir aus unserem Ananaschutney und
dem Hähnchenfond erstellt.
Dazu gab es Reis.
 
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