Orientalisches Paprika-Zucchinigemüse - wasessen

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Orientalisches Paprika-Zucchinigemüse

Zutaten für 2 - 3 Portionen:
5 Paprika
1 Zucchini
6 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Curry
1 Teelöffel Zimt
2 EL Sojasauce
1 kleines Stück Ingwer
Salz
Pfeffer
Zubereitung

Wir waschen als Erstes die Paprika und den Zucchini.
Anschließend entfernen wir das Kerngehäuse bei den
Paprika und schneiden ihn in dünne Streifen.
Die Zucchini schneiden wir in mittel große und den
Ingwer in kleine Würfel. Wir erhitzen jetzt
6 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne und geben
die Paprika, die Zucchini und den Ingwer dazu und
lassen alles ca. 10 Minuten auf mittlerer Hitze braten.
Mit Salz, Pfeffer, Curry , Sojasoße und Zimt würzen.

Wir empfehlen dazu Reis.

Guten Appetit!
 
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