Paprika - Eintopf - wasessen

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Paprika - Eintopf

Zutaten für 4 Personen:
4 Paprikaschoten (bunt)
1 EL Öl
500 g Hackfleisch vom Rind
1 Staudensellerie
5 große Kartoffeln
1 Gemüse - Zwiebel
1 Zitrone
Salz u. Pfeffer
1 TL Paprikapulver, edelsüß
1/2 TL Paprikapulver, scharf
1 Liter Rinder-Brühe
1 guter Schuss Worcester Sauce
1 TL Soja Sauce
Zubereitung

Hackfleisch in heißem ÖL anbraten, Zwiebeln dazu und
Temperatur etwas drosseln. Paprika in größere Streifen
schneiden und mit dem in Scheiben geschnittenen
Sellerie zum Hackfleisch geben. Gut durchrühren und
andünsten.
In der Zwischenzeit Kartoffeln schälen und in kleine
Würfel schneiden. In den Topf geben, alles gut
durchrühren und mit der Brühe auffüllen,
anschließend nach Geschmack würzen.
Jetzt ca. eine halbe Stunde bei kleiner Temperatur
köcheln lassen und zum Schluss noch einmal
abschmecken und mit Zitronensaft verfeinern.

Guten Appetit!
 
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