Pastinaken-Gemüse - wasessen

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Pastinaken-Gemüse

Zutaten für 4 Personen:
700 g Pastinaken
3 Möhren
etwas Butter
2 Zwiebeln
Thymian
Petersilie
Salz
Zucker
Zubereitung

Die Pastinaken und Möhren schälen und in dünne,
längliche Stücke schneiden.
Die Zwiebeln schälen, in kleine Würfel schneiden und in
der Butter glasig dünsten. Anschließend die Pastinaken
und die Möhren zugeben und nach Geschmack mit
Thymian, Petersilie und Salz würzen.
Das Ganze ca. 10-15 Minuten leise kochen. Bei Bedarf
etwas Wasser zufügen. Vor dem Servieren mit etwas
Zucker abschmecken und gut umrühren.

Tipp

Statt Wasser können Sie zum Kochen etwas trockenen
Weißwein zugeben.
 
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