Wirsingkohl-Pfanne - wasessen

Direkt zum Seiteninhalt

Hauptmenü:

Unser kleines Kochbuch > Rezepte U bis X
Wirsingkohl-Pfanne

Zutaten für 4 Personen:
1300 g Wirsing
600 g Kartoffeln
500 g Rinderhack
500 ml Fleischbrühe
4 TL Öl
2 Schalotten
200 g Crème fraiche
Salz, Pfeffer
Muskat
Zubereitung

Schalotten in kleine Würfel schneiden.
Wirsing in Streifen schneiden und waschen. Kartoffeln
schälen und in Scheiben schneiden.
Öl in einem Topf erhitzen, Hack und Schalotten darin
kräftig anbraten.
Kohl und Kartoffeln hineingeben, Brühe zufügen und mit
Créme fraiche verrühren.
Alles ca. 20 Minuten garen und anschließen mit
Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
 
Copyright 2015. All rights reserved.
Zurück zum Seiteninhalt | Zurück zum Hauptmenü